自然栽培のとうもろこしが届きました。

今日はこれでコーンスープを作ります。

4人分の材料は

とうもろこし　1本

塩　　　　　　ひとつまみ

水　　　　　　コーンスープの濃度によって決めましょう。

以上。

そう、これだけで

美味しいコーンスープができるのです。

食べるときに美味しいオリーブオイルを

タラ〜りとひと回しかけたら

思わずため息が出ちゃう美味しさです。

玉ねぎを炒めなくていいの？

牛乳や生クリームは入れないの？

コンソメは？

何も入れなくて

コーンの味がそのまま感じられる

心に染みるスープになるなら

他の材料はいりません。

味が薄くて

味気ないんじゃないの、と

思ったあなたに食べてもらいたいなあ。

そうそう、

とうもろこしを茹でて

ちょっとお塩をかけたものを想像してみて。

ね、甘くて美味しいでしょ。

シンプルで素材の味を引き出すお料理が

一番美味しい、ということを

知ってもらいたいです。

是非一度お試しあれ。