katieさんのごはんが食べた〜い！

と言われるととっても嬉しくなって

来てきて〜ってすぐに日にちを決めちゃいます。

誰かのためにお料理して喜んでもらえるって

こんな幸せなことはないから。

この日は大切なお友達の記念日だったので

ちょっとおもてなしのプレートにしました。

夜はきっと素敵なディナーが待ってるでしょうから

ランチはお野菜だけで軽めに。

全て自然栽培のお野菜なので

毎回同じものはできません。

それこそ一期一会の畑のプレートです。

今日のごはんは

セロリごはんとスパイシーカシューナッツ。

半分くらい食べたところで

スパイスカレーをチョコっとサーブして

最後の締めにします。

お皿の盛り付けは

その日の気分で感じるままに。

まあるいイメージのお二人だったので

お皿の上もまあるく、まあるく。

美味しい笑顔はシアワセの笑顔。

お料理で誰かを幸せにできて、作り手の自分まで幸せになれるなんて

こんな素敵なことはありません。

さて、明日の夜も大事なミーティングを兼ねたごはん会。

メニューを決めて材料を揃えるのではなく

今あるお野菜で何ができるか、

お野菜だけでは足りないな、と思ったら

レンズ豆やひじき、海老やお魚も取り入れたら

お料理は無限大に広がりますよ。