レンズ豆のサラダを大地に見立てたグリル野菜。

古代小麦で焼いたカンパーニュの上に

何種類もの野菜を乗せたクロスティーニ。

赤玉ねぎや紅芯大根、赤かぶ、間引きした小さい赤かぶに

紫色した日野菜かぶ。

この季節、赤いお野菜がたくさん出てきて

お皿の上が華やぎますね。

モナカをお皿に仕立てたり

マッシュルームにハーブのパン粉を詰めてオーブンで焼いたり

そうそう、朝届いたばかりの春菊で春菊ごはんも添えたら

もうこれだけで大満足。

小さなお子さんたちが集まる

小さなパーティへお届けした

おやさい尽くしのお料理たち。

これからポットラックやお家パーティも多くなるシーズン。

是非こんなおやさいの色の力を借りたメニューも

一皿加えてみてくださいね。